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30 octobre 2015

Joyeux Halloween!



Quoi de mieux, pour finir le mois d’octobre qu’une entrée spéciale Halloween!

Joyeux Halloween

Voici la Sweet table thème Halloween que j’ai réalisée l’année dernière, pour la fête avec les enfants de la famille.
Joyeux Halloween

Le gâteau était au sirop d’érable et je l’ai couvert avec de la pâte à sucre et décoré d'une jolie chouette :

Joyeux Halloween

Les cupcakes et leur glaçage au sirop d'érable:

Joyeux Halloween

Les enfants ont reçu des bonbons aux effigies maléfiques …

Joyeux Halloween

Et des barres de chocolat :

Joyeux Halloween
  
La fête du Halloween est très spéciale pour moi car j’ai les plus beaux souvenirs de mon enfance. En Colombie, c’est toute une tradition de fêter le Halloween et tout le monde y participe. Pendant mon enfance, je me déguisais et j'avais le droit d’aller frapper de porte en porte pour obtenir des bonbons en chantant « trick or treat ».
Ironie du sort, cette fête d’origine européenne est plus répandue en Amérique qu’ici même. Nous, malgré la distance, on fête le Halloween comme il faut.

Joyeux Halloween

Je vous souhaite donc un très joyeux Halloween et je vous joins cette boîte à bonbons à imprimer et à assembler soi-même.

27 octobre 2015

Fête de la Saint Michel




Le mois d’octobre est le mois de la fin de la moisson en Allemagne et c’est aussi le temps de se préparer aux rigueurs du froid hiver qui approche. Cependant, le mois d’octobre est également le moment de l’année où les plus belles kermesses ont lieu.


Pour cette entrée, je vous présente la kermesse en l’honneur de l’Archange Saint Michel (Michaelis Kirchweih) dans la ville de Fürth, en Bavière franconienne. Cette kermesse est une des plus anciennes de Bavière et remonte à l’an 1100 pour fêter la fin des travaux du temple Saint Michel à Fürth. La fête a eu un tel succès que les habitants ont décidé de la renouveler d’année en année pour la Saint Michel, aux alentours du 29 septembre. Contrairement à d’autres villes qui ont un emplacement dédié pour les fêtes foraines et les kermesses, la foire de Fürth est célébrée en plein centre-ville, ce qui n’empêche pas de profiter des grosses attractions telles que cette grande roue :

Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel

Des chaises volantes:

Fête de la Saint Michel

 Ou les très 80’s Breakdance …

Fête de la Saint Michel

Et encore des centaines d’attractions foraines : des manèges, des loopings, des montagnes russes, des jeux de tir, des pêches aux canards, des carrousels et tous les jeux de kermesses possibles qui existent.

Fête de la Saint Michel

J’aime la grande roue pour enfants et le carrousel d’animaux:

Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel

Pour la restauration, on peut boire une bière dans les différents « Biergarten », littéralement « Jardins de la bière » ou bien déguster les spécialités de la region de la Franconie.


J’ai adoré celui-ci pour sa jolie décoration d’automne :

Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel

Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel

Il y a aussi des stands pour prendre un encas, boire un coup …

Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel

Mes préfères sont les stands de friandises et sucreries!

Les stands de glaces, barbes à papa, pop-corn :

Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel
 
Les stands de bonbons artisanaux qui se déclinent en de multiples variétés de parfums:
Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel

Ce boîtes, je les trouve super belles …

Fête de la Saint Michel

Et les stands qui proposent les célèbres cœurs “Lebkuchen” ou pain d’épices, typiques de la région :

Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel

Les délicieux “Schokofrüchte”, des morceaux de fruits couverts de chocolat,

Fête de la Saint Michel

Du côté "stands de restauration", il y en a pour tous les goûts : des crêpes, des saucisses, des frites, des pizzas, du poisson frit ou grillé, des sandwiches au bœuf grillé, des champignons en sauce, des brioches sucrées de la region, des fritures.

Un des stands, des plus connus et que je trouve très particulier est le phare où l’on peut acheter des sandwiches au poisson panné. Les clients passent la commande en bas, les sandwiches sont préparés à l’étage et ils descendent par un toboggan :

Fête de la Saint Michel

De plus, on trouve également de l’artisanat, des articles pour la maison et la cuisine, des bougies, des parfums, des doudous et des peluches, des habits, de la vaisselle, des chaussures, des articles en cuir, des plantes, du té, des épices … moi j’ai flashé sur les moules en silicone et les emporte-pièces :

Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel

La kermesse de la Saint Michel dure environ 10 jours. Il y a des feux d’artifice pour l’inauguration et la clôture ainsi qu’un beau défilé pour fêter la moisson et les bonnes récoltes à venir.

Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel
Fête de la Saint Michel

Cette fête populaire est une véritable explosion de couleurs ainsi qu’un dernier moment de joie avant les jours sombres de l’hiver. Elle aussi un motif de fierté pour les habitants de Fürth qui ont su la préserver durant des siècles malgré les guerres et les épreuves.



19 octobre 2015

Glaces surprises



Comme pour chaque mois d’octobre, la fête de l’école de ma fille a lieu et cette année, j’ai préparé ces faux cornets de glace qui sont en réalité des meringues. 

Fausses glaces
 

J’ai trouvé l’idée dans le merveilleux blog Sprinkle Bakes et ils ont eu du succès parmi les plus jeunes !

Fausses glaces

Contrairement à la bloggeuse américaine, je les ai remplis de mini-smarties, à la grande surprise de tout le monde :

Fausses glaces


Ils sont très faciles à réaliser et voici ma version en tuto pas à pas.

Il faut commencer par faire les meringues avec ma recette. Comme les meringues devaient avoir la même forme que les cornets, j’ai utilisé un compas pour faire des cercles du même diamètre. J’ai mesuré les cornets et j’ai fait plusieurs cercles sur une feuille de papier sulfurisé :

Fausses glaces

J’ai retourné la feuille pour que les meringues ne se mélangent pas avec la mine du crayon et j’ai fait mes meringues à la poche douille (Wilton n. 22) en leur donnant la forme d'une glace tout juste sortie de la machine.
Fausses glaces

Je les ai saupoudré de quelques vermicelles bleues et direction le four:

Fausses glaces

Pour le montage de ces faux cornets de glace:

Fausses glaces


-Des meringue 
-Des cornets à glace 
-Des mini-smarties ou de petits bonbons 
-Une petite cuillère et une pique en bois (j’ai utilisé une curette à crustacés)

1. Verser les mini-smarties dans chaque cornet à glace.

Fausses glaces


2. Poser un peu de chocolat fondu sur le bord du cornet.

Fausses glaces
Fausses glaces


3. Placer une meringue sur le chocolat et bien appuyer.

Fausses glaces


4. Poser un petit trait de chocolat pour combler les trous visibles.

Fausses glaces


5. Pour un effet chocolat qui coule, faire déborder le chocolat à l’aide d'une pique en bois. Laisser durcir le chocolat.

Fausses glaces


Et voilà les mini-fausses glaces qui gardent une délicieuse surprise à l’intérieur !


Franchement, un grand succès et des enfants heureux. Comme j’ai du plaisir à voir de petits sourires gourmands !