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12 décembre 2016

Notre maisonnette



Nous aimons les traditions et celles de Noël sont les plus attendues ! Voici notre maison en pain d’épices que nous avons décorée pour ces fêtes de fin d’année :

Maisonnette

Le personnage principal de la sweet table était le bonhomme de pain d’épices :

Maisonnette

Des cookies, des chocolats et du lait pour accompagner le tout :

Maisonnette 
N’est-il pas mignon notre bonhomme ?

Maisonnette

Ces sucettes avec l’image du bonhomme étaient également à croquer sans remords :

Maisonnette

J’ai dressé une table pour la décoration. Pour la maison, j’ai utilisé le gabarit du blog de Sweetopia :

Maisonnette

Les filles se sont bien amusées à décorer leurs maisonnettes mais à la fin c’était nous, les mamans, qui nous éclations à coller des bonbons !

Maisonnette

Bons préparatifs pour ces fêtes de Noël.

27 novembre 2016

Tarte aux pommes alsacienne


Je vous propose aujourd’hui une recette que je tenais absolument à publier : la tarte aux pommes alsacienne de ma belle-mère.  

Lors de ma première dégustation de cette merveilleuse tarte, je n’imaginais pas l’histoire derrière cette recette: en 1965 ma belle-mère a gagné un concours de la meilleure tarte aux pommes de France !

Tarte aux pommes alsacienne 

C’était évidemment un concours pour non professionnels qui avait commencé au niveau local, puis régional et finalement national. La finale a eu lieu à Paris où les jeunes participantes ont visité la ville et ont eu des épreuves écrites et des entretiens avec un jury. Comme cette année-là la récolte de pommes a été abondante, un des critères d'évaluation était d’utiliser beaucoup de fruit dans la recette. Ma belle-mère a décidé de couper les pommes en quartiers et non en fines tranches pour avoir une bonne quantité de fruit dans la tarte. De plus, elle a ajouté une cuillère à café de pudding pour donner une touche vanillée au flan.

La recette originale est faite avec une pâte brisée, évidemment maison. Mais pour faciliter la tâche, j’ai utilisé une pâte feuilletée du marché.

Tarte aux pommes alsacienne

Tarte aux pommes alsacienne

Ingrédients:
-1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
-Environ 5 pommes de préférence Boskoop  
-2 œufs M 
-150 ml de crème fraîche épaisse   
-1 sachet de sucre vanillé 
-1 cuillère à café de pudding vanillé en poudre   
-30 g de sucre en poudre   
-De la cannelle en poudre

1. Préchauffer le four à 220°C.  
2. Beurrer un moule à tarte d'environ 25 cm. Foncer le moule avec la pâte feuilletée et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. 
3. Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Inciser le dos des quartiers et les ranger de façon régulière sur le fond de tarte. Saupoudrer de cannelle.  
4. Enfourner pendant 20 minutes.  
5. Dans un bol, mélanger au fouet la crème, le sucre, les œufs, le sucre vanille et le pudding. 
6. Sortir la tarte du four et verser le mélange de crème sur les pommes précuites.
7. Remettre la tarte au four et cuire encore pendant 20-25 minutes.   
8. A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace avant de la déguster.

Une des incontournables de chaque automne, il ne reste pas une miette !

Tarte aux pommes alsacienne

16 novembre 2016

Anniversaire sous la pluie!



Ce mois de novembre … si gris et pluvieux, certainement pas mon préféré. Mais quelle bonne idée de le booster avec cette jolie fête « Pluie et arc-en-ciel » pour l’anniversaire d’une jeune fille qui adore les mois d’automne :

Pluie

Pour elle, c’était clair : elle voulait une fête avec des nuages gais et des arcs-en-ciel :

Pluie

Comment trouvez-vous ces donuts bleu ciel parsemés de gouttes de pluie?

Pluie

Et ces petits nuages souriants … on a envie de les croquer !


Des chocolats pour se donner la pêche :

Pluie

Le côté positif de la pluie c’est l’arc-en-ciel :

Pluie

Et pour finir, chaque invité recevra des nuages en guimauve :

Pluie

Ou des gouttes d’arc-en-ciel …

Pluie

Je commence à aimer le mois de Novembre!

28 octobre 2016

Célébrons Halloween!



Je vous présente ma Sweet table pour célébrer le Halloween:

Halloween2016


J’ai préparé des muffins aux pépites de chocolat :

Halloween2016


Un peu de boisson à l’orange sanguine ?

Halloween2016


Une petite sorcière pour la déco,

Halloween2016


J’ai prévu des barres de chocolat pour les petits vampires :

Halloween2016


Et pourquoi pas quelques yeux de monstres ?

Halloween2016


Nous devions aussi décorer nos propres citrouilles …

Halloween2016


Et voici ma sorcière bien aimée qui accompli sa tâche : 

Halloween2016


Et si on allait sonner aux portes pour demander des bonbons ?

Halloween2016


Un très joyeux et sucré Halloween pour tous !



Designs: Yandi López Design
Photos: Miss Bredela